KUWABARA PAYNE MCKENNA BLUMBERG ARCHITECTS – Pag. 36
Cantina vinicola a Niagara-on-the-Lake, Ontario

La soluzione proposta dagli architetti è stata quella di fondere insieme le moderne tecnologie di vinificazione con un’architettura consapevole e sostenibile.
I materiali sono lasciati, così, allo stato naturale.
La forte orizzontalità formale della Winery è parallela alla faglia, massimizzando così l’esposizione nord-sud e unendo le funzioni produttive con quelle turistiche sotto una stessa, lunga, copertura lignea.
Il suo impatto sul territorio è mitigato dalla collocazione delle cantine, dei magazzini di stoccaggio e di tutte le strutture di servizio nel basamento interrato, mentre il grande aggetto del tetto protegge dall’insolazione diretta e dalle intemperie, consentendo un’ampia possibilità di apertura delle finestre, sì da favorire la completa ventilazione naturale e l’assenza di sistemi di raffrescamento meccanico all’interno dell’edificio.
La pianta è divisa secondo le due attività prevalenti della struttura, quella produttiva e quella turistica, che trovano nella Great Hall a doppia altezza il loro punto di scambio.

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